红酒蔓越莓抹茶酥

编辑:钟馗网互动百科 时间:2019-11-21 15:04:36
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红酒蔓越莓抹茶酥是一道由水油皮(标识A)、A低筋面粉、A白糖、A植物油、A热水、油酥(标识B)、B低筋面粉、B植物油、B抹茶粉等食材制成的美食。
菜    名
红酒蔓越莓抹茶酥
难    度
普通

目录

  1. 1 原料
  2. 主料
  3. 辅料
  4. 2 做法

红酒蔓越莓抹茶酥原料

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红酒蔓越莓抹茶酥主料

水油皮(标识A)、A低筋面粉、A白糖、A植物油、A热水、油酥(标识B)、B低筋面粉、B植物油、B抹茶粉

红酒蔓越莓抹茶酥辅料

红酒蔓越莓馅料

红酒蔓越莓抹茶酥做法

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1.水油皮所有材料混合 揉成光滑的面团 盖保鲜膜静置
2.油酥所有材料混合 揉合均匀
3.案板撒面粉 用擀面杖将水油皮压扁 包入油酥
4.擀成大薄片 对折

  
5.再擀成大薄片 再对折 盖保鲜膜静置15分钟
6.静置好后 再擀成大薄片 然后卷起
7.平均切成小份 大概30克左右 取一份压扁
8.适当擀几下 包入馅料(馅料大约15克)
9.向上推着包住馅料 收口 滚圆
10.放入烤盘 烤箱预热180度 上下火 中层25分钟(温度时间根据自家烤箱火力自行调节)图中大小不均匀的做了18个(数量仅供参考)
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参考资料
词条标签:
食品 菜品