红酒甜虾柠檬碗配薯泥

编辑:钟馗网互动百科 时间:2019-11-22 23:45:32
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红酒甜虾柠檬碗配薯泥是一道菜品,主料为海虾(甜虾)、米饭、豆角肉馅、土豆。
菜    名
红酒甜虾柠檬碗配薯泥
难    度
普通

目录

红酒甜虾柠檬碗配薯泥原料

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红酒甜虾柠檬碗配薯泥主料

海虾(甜虾)、米饭、豆角肉馅、土豆

红酒甜虾柠檬碗配薯泥辅料

柠檬、菠菜、红酒、蜂蜜、白胡椒粉

红酒甜虾柠檬碗配薯泥做法

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1.<>1,土豆切薄片入蒸锅蒸透并加入少量食盐和白胡椒粉打成泥,备用。2,虾洗净去皮去头去腥线,并用蜂蜜水和红酒腌制十分钟以上。3,将柠檬切出高约2-3厘米的空心小墩子,并在水中浸泡一会儿,以减弱酸味。4,菠菜快速抄水备用
2.<>1,将腌好的虾仁进蒸锅一分钟左右(虾一定不要老啦+_+)。2,米饭和肉馅上蒸锅蒸熟。
3.<> 1,用土豆泥把小碟底部填平。2,铺上菠菜叶。3,把蒸好的馅装进柠檬小碗中。4,把蒸好的虾仁码于碗边(如图)。5,利用你家的小原料最后装饰一下啦^_^我用了枸杞哈哈哈,大功告成,好漂亮,忍心吃吗?
4.最后,别忘了再准备一个土豆泥的蘸碟儿哟,淡淡的红酒虾仁配这个土豆泥味道超级赞!!! (土豆泥周围那一圈紫边是我用葡萄皮的汁颜色的。。。哈哈,好傻!)

红酒甜虾柠檬碗配薯泥小贴士

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1.米饭要事先蒸好哟,豆角肉馅什么的可以随意搭配呢,想吃的素一点的话豆腐鸡蛋什么都行,装在柠檬碗里很好看,不过还是特别推荐肉的,配着透出来的一点柠檬味很妙^_^
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参考资料
词条标签:
食品 菜品