红辣椒子姜炒田鸡

编辑:钟馗网互动百科 时间:2019-11-21 13:43:46
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红辣椒子姜炒田鸡是一道美味佳肴,主料是田鸡、红辣椒、子姜。
菜    名
红辣椒子姜炒田鸡
难    度
普通

目录

红辣椒子姜炒田鸡原料

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红辣椒子姜炒田鸡主料

田鸡、红辣椒、子姜

红辣椒子姜炒田鸡辅料

蒜瓣、盐、料酒、橄榄油、干贝素

红辣椒子姜炒田鸡做法

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1.田鸡去头剥皮清除内脏,洗干净之后分开胸部,背部,大腿切成四块备用
2.红椒切丝,小心不要辣到手噢
3.子姜切片,这个不辣,不能吃辣的筒子们也可以多切一些。
4.大火下田鸡爆炒过油烹料酒后盛出,另下橄榄油爆香蒜瓣,子姜和红椒丝,然后倒入田鸡翻炒,放入适量盐,干贝素出锅。一定要大火快炒,尽量锁住田鸡鲜嫩的肉汁,香辣可口,佐酒下饭的绝妙菜肴。

红辣椒子姜炒田鸡小贴士

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1.田鸡一定要先用热锅旺火先过油,在油温最高的时候烹料酒。
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参考资料
词条标签:
食品 菜品