红豆鸡蛋卷

编辑:钟馗网互动百科 时间:2019-11-21 15:26:08
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红豆鸡蛋卷主要材料为红豆、青红椒、鸡蛋、土豆,辅料有淀粉、食盐、香油、花椒油、辣椒面、鸡精。
菜    名
红豆鸡蛋卷
难    度
普通

目录

  1. 1 原料
  2. 主料
  3. 辅料
  4. 2 做法

红豆鸡蛋卷原料

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红豆鸡蛋卷主料

红豆、青红椒、鸡蛋、土豆

红豆鸡蛋卷辅料

淀粉、食盐、香油、花椒油、辣椒面、鸡精

红豆鸡蛋卷做法

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1.红豆泡水,煮熟后加适量食盐压成泥。

  
2.鸡蛋和淀粉加适量水,调匀。锅里滴几滴油,倒入调好的蛋液,做成蛋饼。

  
3.青红椒切丁,放入红豆泥中,滴入适量香油花椒油,拌匀。

  
4.把拌好的红豆泥放入蛋饼中,卷成卷。切断装盘。

  
5.碗里加入芝麻油,花椒油,辣椒面,盐,鸡精,番茄酱(根据自己喜好口味)调制均匀,抹在蛋卷上。

  
6.把抹好酱的蛋卷放入微波炉中,中火打两分钟便大功告成了。

  
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参考资料
词条标签:
食品 菜品