红豆馅面包

编辑:钟馗网互动百科 时间:2019-11-23 05:38:03
编辑 锁定
红豆馅面包是由牛奶、高粉、盐等制作的食物,制作难度普通。
菜    名
红豆馅面包
难    度
普通

目录

红豆馅面包原料

编辑
牛奶、高粉、盐、糖、酵母、黄油、红豆馅

红豆馅面包做法

编辑
1.将牛奶320ml高粉500g盐8g糖100g酵母6g黄油40g倒入面包机,用低挡低速和面后,再用高速和面
2.小红豆是做面包馅,150g红豆馅,20g黄油化开,加30g糖,捣碎
3.一边捣碎一边用小火加热,使糖化开。倒碎后是这样的效果。
4.面发酵1个小时后,拿出来摔打10分钟,把气泡摔没,然后把他们用刀切成一段一段的
5.拿出一段,用手把里面的气泡按没,成一个饼状的,别按太薄,然后里面放馅。按的时候如果粘手,可以在手上沾点干面粉。
6.包完馅捏起来的地方放下面,烤盘放上油布,摆起来
7.打个鸡蛋,蛋清蛋黄一起搅,用筷子搅匀就行,然后抹在面包表面上
8.烤箱喷些水,用190度预热10分钟。然后把面包放烤箱里,刚放进去时别开始烤。等放个五分钟,再把烤箱调到160度,开始烤。
9.烤10分钟后,会变成这个样子,然后拿出来表面再刷一层蛋液。中途拿出来刷蛋液时,烤箱里再喷点水
10.放进烤箱再烤15分钟。然后就烤好啦!
11.烤完的面包要及时从烤箱里拿出来,放到上下透气的地方凉着。刚烤完的面包不能吃哦!
12.里面的红豆很好吃哦

红豆馅面包小贴士

编辑
1.我是拿面包机活的面
[1] 
词条图册 更多图册
参考资料
词条标签:
食品 菜品